Fascinants et savoureux ! Vous connaissez les pleurotes, mais connaissez vous les agarics bruns ? Les lentins de chêne ? Venez découvrir ces fabuleux et délicieux champignons cuisinés  à l'huile d'olive, ce samedi 3 décembre à la Cave St Jacques  de 10h00 à 19h00. Et aussi, le Chardonnay 2009 du Domaine Saint Louis (Bio); le Pouilly-Fumé 2009 du Château Favray; le Crozes Hermitage blanc du Domaine des Hauts Chassis Cuvée Essentiel 2008.                        Gamme Camille des Lys Conseils d’utilisations ‘’ Je suis cuisiné à l’huile d’olive, je me déguste froid ou chaud depuis l’apéritif jusqu’au fromage, j’accompagne tous vos plats ‘’ Le Lentin du Chêne : Champignon au goût boisé et capiteux, c’est une saveur d’automne et  de sous bois, il convient plus facilement à un vin rouge, il est excellent en dégustation avec l’ensemble du plateau de fromage, il s’accommode d’une viande rouge, d’un gibier rouge également, délicieux sur une pomme de terre en robe des champs, sur un simple toast de pain  de campagne à l’apéritif. Le Pleurote Gris : Champignon au goût fleuris, il rappelle les saveurs d’été, il est parfait  pour accompagner un vin blanc léger, un vin rosé ou un rouge très fruité, un fromage de chèvre, de brebis, un parmesan à l’apéritif sur toast de pain aux céréales, une côte d’agneau, une grillade, un poisson vapeur, les pâtes fraîches et toutes les salades. L’Agaric Bruns : Champignon raffiné, subtile et élégant, il se marie au Champagne, Grands vins blancs et liquoreux, adapté aux Foies Gras, magret de canard, gibiers à plumes, volailles, riz blanc, viandes blanches à la crème, sur un toast de pain blanc à l’apéritif. ‘’Le Champignon Camille des Lys, un met d’exception pour tous les instants de la table ‘’  PS : si nécessaire réchauffez-moi en fin de sauce…