Eaux de vie de raisin

Marcs

Sont regroupés sous la dénomination « Marc », les eaux-devie produites par distillation du marc de raisin (tout ce qui reste après pressurage des raisins : peaux, rafles et pépins) préalablement fermentés. Le marc est produit dans la plupart des régions viticoles françaises. Ainsi, il n’est pas rare de trouver du marc de Bourgogne, Champagne, Jura, etc. Son haut potentiel aromatique, ainsi que ses propriétés digestives font du marc un digestif idéal.

Liste des Eaux de vie

  • Marc de Gewurztraminer - Miclo 45%
  • Marc de Pinot Noir - Miclo 45%
  • Marc de Pinot Gris - Miclo 45%
  • Marc de Muscat - Miclo 45%
  • Marc de Bourgogne égrappé Hors d'Age 15 ans - Cartron 45%
Contactez-nous au 069 / 23 20 20 ou par e-mail pour toute demande d'information ou de réservation
Eaux de vie de raisin

Fines

La fine est une eau-de-vie de vin, obtenue par la distillation d’un vin de base. Elle est ensuite la plupart du temps entonnée en fût de chêne afin de prolonger son vieillissement. On la retrouve dans la majorité des régions viticoles du monde.

Liste des Eaux de vie

    Contactez-nous au 069 / 23 20 20 ou par e-mail pour toute demande d'information ou de réservation
    Eaux de vie de raisin

    Grappa

    La Grappa est la dénomination donnée aux eaux-de-vie de marc Italienne. La distillation est identique, seules les différentes méthodes de vieillissement (de 6 mois à 6 ans) peuvent différer. Elles peuvent également être aromatisées par macération (Grappa "aromatische") de plantes médicinales, de fruits ou autres aromates.

    Liste des Eaux de vie

    • Grappa NONINO Moscato
    Contactez-nous au 069 / 23 20 20 ou par e-mail pour toute demande d'information ou de réservation
    Eaux de vie de raisin

    Uva Bianca

    Les Uva Bianca et Rossa sont des eaux- de-vie distillées à partir de raisins entiers et non à partir de marc comme les Grappas.

    Liste des Eaux de vie

    • Uva Bianca NONINO
    Contactez-nous au 069 / 23 20 20 ou par e-mail pour toute demande d'information ou de réservation