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AIX & TERRA
Provence.
Liste des produits
Riste d'aubergines grillées
Caviar d'aubergines à la truffe noire
Poivronade
Artichonade
Tapenade verte
Tapenade noire
Olives et pommes vertes
Délice de tomates séchées
Anchoiade
Citrons confits
Confit d'oignons au caramel beurre salé
Confit de figues au vinaigre balsamique
Confit de basilic
Confit de légumes fumés
Crème de caramel & Fleur de sel de Camargue
Crème de chocolat et croustillant de spéculoos
Crème de parmesan by Julien Allano
Crème de citrons
Vinaigre à la pulpe de figues
Huile d'olives de Nyons AOP vierge extra
Huile d'olive vierge extra et fenouil sauvage
Huile d'olive à la truffe
Miel toutes fleurs de provence
Miel à la truffe
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pour toute demande d'information ou de réservation
GROIX & NATURE
L'ïle de Groix & Nature en Bretagne du Sud.
Liste des produits
Rillettes au homard au Kari Gosse
Rillettes aux noix de saint jacques à la Bretonne
Rillettes de thon blanc Germon
Rillettes de saumon
Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau au fromage de chèvre
Rillettes de sardine au piment d'espelette
Rillettes au crabe
Rillettes de truite de bretagne
Rillettes de haddock au curry
Rillettes de merlu au poivre vert
Rillettes de maquereaux au poivre de sechuan
Rillettes de thon à l'indienne
Rillettes de grondin au massala
Filet de thon blanc Germon à l'huile d'olive
Rillettes de daurade aux petits légumes
Tartare d'algues aux câpres et cornichons
Caviar marin artichaut de bretagne & laitue de mer
Caviar marin carottes & wakamé
Moutarde aux algues moût de raisin et wakamé
Moutarde aux algues yuzu & nori
Assaisonnement marin herbes pour grillades
Assaisonnement marin pesto algues & basilic
Soupe de poissons godaille de l'île de groix
Soupe de langoustines
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ROUGIÉ
Sarlat - Périgord.
Liste des produits
Foie gras de canard entier mi-cuit 180gr/500gr
Alliance de foie gras de canard et de figues mi-cuit 180gr/500gr
Foie gras de canard entier au champagne et aux 2 poivres mi-cuit 180gr/500gr
Foie gras de canard entier au piment d'espelette mi-cuit 500gr
Foie gras d'oie mi-cuit 180gr
Bloc de foie gras de canard entier 145 gr
Bloc de foie gras d'oie 145 gr
Bloc de foie gras de canard entier 200 gr
Bloc alliance de foie gras de canard et de figues 200 gr
Bloc de foie gras de canard entier aux 2 poivres et champagne 200 gr
Rillette pure oie 180 gr
Rillette de canard 180 gr
Terrine au confit de canard 180 gr
Terrine au confit de canard au poivre vert 180 gr
Terrine de lièvre aux herbes de provence
Sélection de 4 pâtés
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SEL DE VIN
Saint Emilion.
Liste des produits
Sel de château 90 gr
Poivrine 50 gr
Sel de vin fleur de merlot 350 gr avec étui carton
Sel de vin fleur de syrah 350 gr avec étui carton
Sel de vin fleur de cabernet 350 gr avec étui carton
Fleur de sauvignon 90 gr
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Truffes MARINI AZZOLINI
Acqualagna.
Liste des produits
Tartufette 30 gr
La tartufata 80 gr
Truffed sauce 180 gr
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GRIOTTINES PEUREUX
Griottes macérées dans de l'eau-de-vie produite à Fougerolles
Liste des produits
Griottines 5 cl
Griottines 35 cl avec ou sans coffret
Griottines 50 cl avec ou sans coffret
Griottines 1 litre avec coffret
Framboisines 35 cl avec ou sans coffret
Gelée de framboises 220 gr
Gelée de cassis 220 gr
Confiture de cerises noires de fougerolles 220 gr
Confiture de cassis 220 gr
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MARC PEYREY
Professionnels du mi-cuit dans le Périgord.
Liste des produits
Pétales de tomates séchées 200 gr
Pétales de tomates séchées 500 gr
Mirabelles mi-cuites 300 gr
Cerises mi-cuites 300 gr
Abricots moelleux 300 gr
Prunes d'Ente mi-cuites 500 gr
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ALAIN MILLIAT
Orliénas.
Liste des produits
Jus de raisin rouge Merlot 330 ml
Jus de raisin rouge Syrah 330 ml
Jus de raisin Sauvignon 330 ml
Jus de raisin Cabernet 330 ml
Nectar fruit de la passion 330 ml
Nectar abricot 330 ml
Confiture fraise sengana 33 cl
Confiture myrtille sauvage 33 cl
Confiture prune quetsche 33 cl
Confiture abricot bergeron 33 cl
Confiture pêche vigne 33 cl
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