AIX & TERRA
Provence.
Liste des produits
- Riste d'aubergines grillées
- Caviar d'aubergines à la truffe noire
- Poivronade
- Artichonade
- Tapenade verte
- Tapenade noire
- Olives et pommes vertes
- Délice de tomates séchées
- Anchoiade
- Citrons confits
- Confit d'oignons au caramel beurre salé
- Confit de figues au vinaigre balsamique
- Confit de basilic
- Confit de légumes fumés
- Crème de caramel & Fleur de sel de Camargue
- Crème de chocolat et croustillant de spéculoos
- Crème de parmesan by Julien Allano
- Crème de citrons
- Vinaigre à la pulpe de figues
- Huile d'olives de Nyons AOP vierge extra
- Huile d'olive vierge extra et fenouil sauvage
- Huile d'olive à la truffe
- Miel toutes fleurs de provence
- Miel à la truffe
Contactez-nous au 069 / 23 20 20 ou par e-mail pour toute demande d'information ou de réservation
GROIX & NATURE
L'ïle de Groix & Nature en Bretagne du Sud.
Liste des produits
- Rillettes au homard au Kari Gosse
- Rillettes aux noix de saint jacques à la Bretonne
- Rillettes de thon blanc Germon
- Rillettes de saumon
- Rillettes de maquereau
- Rillettes de maquereau au fromage de chèvre
- Rillettes de sardine au piment d'espelette
- Rillettes au crabe
- Rillettes de truite de bretagne
- Rillettes de haddock au curry
- Rillettes de merlu au poivre vert
- Rillettes de maquereaux au poivre de sechuan
- Rillettes de thon à l'indienne
- Rillettes de grondin au massala
- Filet de thon blanc Germon à l'huile d'olive
- Rillettes de daurade aux petits légumes
- Tartare d'algues aux câpres et cornichons
- Caviar marin artichaut de bretagne & laitue de mer
- Caviar marin carottes & wakamé
- Moutarde aux algues moût de raisin et wakamé
- Moutarde aux algues yuzu & nori
- Assaisonnement marin herbes pour grillades
- Assaisonnement marin pesto algues & basilic
- Soupe de poissons godaille de l'île de groix
- Soupe de langoustines
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ROUGIÉ
Sarlat - Périgord.
Liste des produits
- Foie gras de canard entier mi-cuit 180gr/500gr
- Alliance de foie gras de canard et de figues mi-cuit 180gr/500gr
- Foie gras de canard entier au champagne et aux 2 poivres mi-cuit 180gr/500gr
- Foie gras de canard entier au piment d'espelette mi-cuit 500gr
- Foie gras d'oie mi-cuit 180gr
- Bloc de foie gras de canard entier 145 gr
- Bloc de foie gras d'oie 145 gr
- Bloc de foie gras de canard entier 200 gr
- Bloc alliance de foie gras de canard et de figues 200 gr
- Bloc de foie gras de canard entier aux 2 poivres et champagne 200 gr
- Rillette pure oie 180 gr
- Rillette de canard 180 gr
- Terrine au confit de canard 180 gr
- Terrine au confit de canard au poivre vert 180 gr
- Terrine de lièvre aux herbes de provence
- Sélection de 4 pâtés
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SEL DE VIN
Saint Emilion.
Liste des produits
- Sel de château 90 gr
- Poivrine 50 gr
- Sel de vin fleur de merlot 350 gr avec étui carton
- Sel de vin fleur de syrah 350 gr avec étui carton
- Sel de vin fleur de cabernet 350 gr avec étui carton
- Fleur de sauvignon 90 gr
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Truffes MARINI AZZOLINI
Acqualagna.
Liste des produits
- Tartufette 30 gr
- La tartufata 80 gr
- Truffed sauce 180 gr
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GRIOTTINES PEUREUX
Griottes macérées dans de l'eau-de-vie produite à Fougerolles
Liste des produits
- Griottines 5 cl
- Griottines 35 cl avec ou sans coffret
- Griottines 50 cl avec ou sans coffret
- Griottines 1 litre avec coffret
- Framboisines 35 cl avec ou sans coffret
- Gelée de framboises 220 gr
- Gelée de cassis 220 gr
- Confiture de cerises noires de fougerolles 220 gr
- Confiture de cassis 220 gr
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MARC PEYREY
Professionnels du mi-cuit dans le Périgord.
Liste des produits
- Pétales de tomates séchées 200 gr
- Pétales de tomates séchées 500 gr
- Mirabelles mi-cuites 300 gr
- Cerises mi-cuites 300 gr
- Abricots moelleux 300 gr
- Prunes d'Ente mi-cuites 500 gr
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ALAIN MILLIAT
Orliénas.
Liste des produits
- Jus de raisin rouge Merlot 330 ml
- Jus de raisin rouge Syrah 330 ml
- Jus de raisin Sauvignon 330 ml
- Jus de raisin Cabernet 330 ml
- Nectar fruit de la passion 330 ml
- Nectar abricot 330 ml
- Confiture fraise sengana 33 cl
- Confiture myrtille sauvage 33 cl
- Confiture prune quetsche 33 cl
- Confiture abricot bergeron 33 cl
- Confiture pêche vigne 33 cl
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