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   Les sakés Japonais : entre tradition et innovation

– Production du saké japonais aujourd’hui et culture (aperçu)
– Histoire du saké japonais (aperçu)
– Les composants et la fabrication du saké japonais
– La classification et les caractéristiques des sakés japonais
– Saké chaud ou froid : comment servir le saké japonais ?
– L’Umami et les accords mets-saké avec notre gastronomie
– Dégustation d’une sélection de 7 sakés provenant des préfectures de Hyogo, Tottori et Fukuoka et des petits plats en accord.
   Prix de la soirée : 50 € par personne
   Soirée animée par Fréderic HABAY, SAKÉ SOMMELIER SSA
   Inscription obligatoire au 069/23 20 20